Ang High Density Polyethylene, na karaniwang kilala bilang HDPE, ay isang mahusay na materyal para sa cutting boards dahil sa mataas na lakas ng epekto nito, mababang moisture absorption, at malakas na chemical at corrosion resistance.Ang mga cutting board na gawa sa premium na HDPE sheet ay nagbibigay sa mga user ng solid, sanitary work space para sa paghahanda at packaging ng pagkain.